Cocina y Gastronomía
Cocina Viva
por Greta Bauer
★★★★★4.8 · 244 valoraciones
Fermentos caseros sin miedo: chucrut, kimchi, kombucha y vinagres de la huerta.
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PÁGINAS172
AÑO2025
FORMATOSPDF · ePub
IDIOMAEspañol
Sobre este libro
Un libro práctico con base científica clara. Tiempos, temperaturas, signos de fermentación correcta y errores que se pueden recuperar. Para quien quiere empezar mañana mismo.
Qué incluye
- 0124 recetas de base
- 02Calendario por estación
- 03Tabla de seguridad alimentaria
Valoraciones
4.8 de 5 en 244 reseñas
★★★★★
“Lo compré por curiosidad y lo terminé en dos sentadas. Está escrito como si te hablara una amiga inteligente. Volveré a por más.”
— CARLA M. · hace 2 semanas
★★★★★
“Sin paja. Cero relleno motivacional. Material directamente aplicable desde el primer capítulo.”
— JOAQUÍN R. · hace 1 mes
★★★★☆
“Muy bueno. Le pondría cinco estrellas si la maquetación tuviera más espacio para mis notas.”
— LÍA S. · hace 1 mes